Les bouchons de Lyon : là où l’on mange bien !

On ne pouvait pas visiter Lyon sans entrer dans un bouchons, un de ces restaurants typiques où l’on savoure des spécialités gastronomiques de la Capitale des Gaules : salade lyonnaise, quenelles de brochet, tablier de sapeur, poulet à la crème, et tant d’autres ! Car nous tenons de source sûre que Lyon bénéficie du titre de capitale gastronomique de France. A propos de la réputation lyonnaise, l’écrivain Stendhal admettait à juste titre :

« Je ne connais qu’une seule chose qu’on fasse bien à Lyon, c’est manger. »

Les désormais célèbres Bouchons Lyonnais © French Moments

Nous nous sommes donc rendus à midi dans le Vieux-Lyon à une bonne adresse suggérée par notre hôtesse, Joanne.

Au menu, salade lyonnaise composée de laitue, croutons, lardons et oeufs pochés :

La fameuse salade lyonnaise © French Moments

Puis saucisson de Lyon et ses pommes de terre vapeur :

Saucisson de Lyon et pommes à la vapeur © French Moments

Pour finir, nous avons fait l’impasse sur le fromage pour déguster un excellent dessert au chocolat suivi d’un café.

Joanne et Rachel dans un bouchon lyonnais. Quant à Pierre, il prend la photo juste à temps que son café ne refroidisse ! © French Moments

Les rues du Vieux-Lyon regorgent de bons petits bouchons, ainsi que de charmantes boutiques pittoresques proposant des spécialités lyonnaises.

Une boutique de spécialités lyonnaises dans le Vieux-Lyon © French Moments

De l’autre côté de la Saône, sur la Presqu’île, une autre rue gastronomique mérite que l’on s’y attarde à midi comme au soir : la rue Mercière, très prisée des Lyonnais … et des touristes !

La rue Mercière, rue gourmande de Lyon dans la Presqu’île © French Moments

Et si l’hiver approche à grands pas, nous n’avons aucun soucis à nous faire, car comme le dit un dicton local :

« Vaut mieux prendre chaud en mangeant que froid en travaillant ! »

« Tout est bon dans le cochon ! » © French Moments

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