Les truffes au chocolat pour Noël : que c’est bon !

La truffe au chocolat française est traditionnellement servie pendant les vacances de Noël et consiste en une délicieuse petite gâterie couverte de cacao amer. Selon la légende, elle a été créée par un pâtissier-chocolatier de Chambéry, en Savoie, en décembre 1895.

Les ingrédients pour la préparation des truffes au chocolat © French Moments

Un jour, alors que le chocolatier était à court d’ingrédients, il eut l’idée géniale d’utiliser de la crème, de la poudre de cacao et du marc de café pour créer un nouveau dessert à base de chocolat. C’est une recette très facile et, comme toujours, la qualité de vos truffes dépendra de celle de vos ingrédients !

Une délicieuse truffe au chocolat © French Moments

La recette sur notre site Internet [en anglais].

Les truffes au chocolat représentent un cadeau original © French Moments

 

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