Vendredi soir, French Moments organisait son premier atelier fromage. Nos formateurs Lucas et Agathe ont emmené nos 10 convives à la découverte d’un plateau de 5 fromages français, accompagnés de 5 vins assortis. Nous leur avons montré comment composer un bon plateau de fromage, comment le couper, ce que l’on peut servir comme assortiment et comment choisir de bons vins pour aller avec.
© French Moments
Sur la table, il y avait donc plusieurs types de salades (avec différentes vinaigrettes), du bon pain frais et des fruits frais ou secs.
Voici les différents fromages et vins proposés :
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Délice de Bourgogne accompagné d’un Crémant de Bourgogne
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Beaufort accompagné d’un vin blanc Chablis 2009
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Sainte-Maure Caprifeuille accompagné d’un vin blanc Menetou 2009
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Pont l’Evêque accompagné d’un Château Beaulieu 2009
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Bleu d’Auvergne accompagné d’un Sauternes
Cheese platter © French Moments
C’était un véritable atelier, et les participants ont pu mettre la main à la patte pour couper leurs morceaux de fromage et décorer leurs assiettes. Nos invités ont donc appris que le fromage était un véritable plat en France et que sa dégustation différait des habitudes australiennes.
La table © French Moments
L’ambiance était chaleureuse et conviviale et les mets proposés ont été adorés. Nos participants sont donc repartis ravis après une dégustation à l’aveugle très amusante.
© French Moments
Après le succès de ce premier atelier fromage, French Moments compte bien remettre le couvert et proposer un événement similaire et de nouveaux fromages à chaque Term de l’année !
© French Moments
Vous pouvez visionner davantage de photos sur notre compte flickr en cliquant ici.
sur le premier atelier de fromage:
Une idee tres delicieuse Pierre, mais decu de voir une bouteille de San Pell sur la table. Pourquoi vouz n’avez pas eu une belle bouteille de Badoit ???? Plus francaise que San Pell ou non. Je peut vous donner les co-ordinees pour le traiteur de Badoit en Sydney si vous voulez.
Amicalement, Lindsay
Bonjour Lindsay !
Ravi de te lire… en fait, c’est Lucas qui a organisé l’événement quia rencontré un franc succès. C’est vrai que nous aurions préféré avoir une bouteille de Badoit sur la table donc si tu as des adresses pour s’en procurer à Sydney, envoie-nous un email ! Mais heureusement, les bouteilles de vin étaient françaises pour la grande majorité… Passe un excellent dimanche. Pierre
Bonjour Pierre, Merci pour le couriel sur French Moments. J’aime bien lire tous les articles. Je vous demande pardonne de juste avoir lu votre reponse de sur la Badoit apres presque un mois exacte. Mais en cas que les infos sur l’entreprise qui vends le Badoit a Sydney vous interesse, les voici en dessus:
Thirst for Life
17 Fred St
Lilyfield.
Tel: 9810 0804
L’entreprise fait livraison pour une somme tres minimale.
Je suis tres tentée par le prochaine atelier de fromage. Je vais appeler une amie de m’accompagner si elle sera libre le 01/9.
Amicalement, Lindsay