La truffe au chocolat française est traditionnellement servie pendant les vacances de Noël et consiste en une délicieuse petite gâterie couverte de cacao amer. Selon la légende, elle a été créée par un pâtissier-chocolatier de Chambéry, en Savoie, en décembre 1895.
Les ingrédients pour la préparation des truffes au chocolat © French Moments
Un jour, alors que le chocolatier était à court d’ingrédients, il eut l’idée géniale d’utiliser de la crème, de la poudre de cacao et du marc de café pour créer un nouveau dessert à base de chocolat. C’est une recette très facile et, comme toujours, la qualité de vos truffes dépendra de celle de vos ingrédients !
Une délicieuse truffe au chocolat © French Moments
La recette sur notre site Internet [en anglais].
Les truffes au chocolat représentent un cadeau original © French Moments
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