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A propos du fameux calisson d’Aix-en-Provence

Publié le 26 septembre 2011 par French Moments

Chaque ville de France possède avec fierté sa spécialité culinaire. Celle d’Aix-en-Provence est le calisson, une confiserie composée d’une fine pâte de melon confit et d’amandes broyés ensemble et nappée de glace royale. La forme effilée d’une amande est obtenue … Continuer la lecture →

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